Dégustation des spécialités culinaires de la Provence : le guide gourmand
La socca, une simple galette de pois chiches, a bouleversé ma vision de la cuisine provençale : ici, la saisonnalité est reine, et chaque plat a son moment précis. Oubliez les listes de guides, apprenez à déguster selon le calendrier et les marchés.
